Termine: | |
Predigestione
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Catalogo soggetti Sbt: | |
cantonale
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scolastico
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Catalogo temi fiction Sbt: | |
cantonale
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scolastico
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Macrocategoria - Categoria: | |
Azioni
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Attività
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Definizione: | |
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Nota d'ambito: | |
Trattamento con il quale si sottopongono gli alimenti all'azione di enzimi che decompongono gli amidi e le proteine complesse in sostanze più semplici, rendendoli più facilmente digeribili e quindi adatti a essere usati. Per il significato di trattamento di decomposizione di certe sostanze a scopi diversi e con metodi vari, usare Digestione chimica
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Usato per (UF): | |
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Termini obsoleti (HSF): | |
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Termini più generali (BT): | |
Settore secondario
Economia Attività
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Termini più specifici (NT): | |
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Termini associati (RT): | |
Alimenti
Amidi
Digestione
Enzimi
Industria alimentare
Predigeriti
Proteine
Tecnologia alimentare
Trattamento biochimico
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Nota storica: | |
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Nota sintattica: | |
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Classificazione Dewey: | |
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Risorsa esterna: | |
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Fonte: | |
BNCF
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Data inserimento: | |
04.11.2008
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Identificativo: | |
27524
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